Proteinrike hverdagsvafler
Dette er hverdagsvafler som er saftige og proteinrike, og holder deg mett lenge. En flott start på dagen, en god lunsj på hjemmekontoret eller en perfekt matpakke for store og små. Lag opp en dobbel porsjon og ha i fryseren, da har du matpakken til deg selv eller barna klar på rekordtid!
Oppskriften gir ca 9-10 vafler
Du trenger:
2 egg
2 1/2 bakepulver
1 ts kardemomme
2 dl havregryn
2 gulrøtter
1 1/2 dl valgfri melk
1 boks linser (ca. 175 g)
2 ts valgfri søtning, kan sløyfes.
Slik gjør du det:
- Bruk en stavmikser eller blender og kjør alt til en jevn røre.
- Stek vaflene og avkjøl på rist.
- Bruk det du ønsker av pålegg og tilbehør, her er det bare å bruke fantasien og finne frem til egne smakskombinasjoner. Vi kan anbefale pesto, spinat, avokado og granateple.
