Sjokolademuffins med sjokoladekrem
Ca 10-12 små muffins (cupcakes)
Muffins:
100g hvetemel
20g kakao
140g sukker
1,5ts bakepulver
1 stort egg eller 2 små (romtemperert)
40g smør (romtemperert)
1ts vaniljesukker
1,2dl helmelk eller fløte
Bland det tørre sammen med smør i en bolle til det har sandaktig konsistens, bruk gjerne en mikser på lav hastighet. Bland det våte sammen og tilsett gradvis i det tørre. Vispes sammen i et par minutter til en jevn konsistens. Ikke visp for mye, da kan de bli seige. Fordel ca 2 ss i hver form og stek på 170°C i 22 min. Steketid kan variere fra ovn til ovn. Test om muffinsene er ferdig stekt med en kakenål.
Sjokoladekrem:
100g smør
2ss kakao
2,5dl melis
Pisk alt sammen til en myk krem
Spøkelsene lager du slik:
Kle en kjærlighet på pinne med et stykke kleenex og tråd, og tegn på ansikt. BØØØØ Enkelt, og morsomt for barna.
