Fristende matpakker

Når sulten gnager ved lunsjtider er det lite fristende med svett ost og servelat som er tørr i kantene. Alle ønsker seg en fristende matpakke, men hvordan får man til det i hverdagen? Vi har samlet noen tips for å gjøre din og barnas matpakke innbydende og god.

Middagsrester er perfekt som matpakke

Det er ofte det lille ekstra som blir lagt merke til og som vi setter så umåtelig pris på, så hvorfor ikke gjøre det med matpakka av og til – enten den er til deg selv eller barna? Det behøver ikke å kreve så mye. Ofte er middagsrester det som skal til for å gjøre en matpakke litt mer spennende.

Lag for eksempel små spyd med kjøttboller, pølsebiter, god ost og perletomater, som du pakker i matboksen. Det er ikke mer som skal til!

Matpakke med wraps av lomper

Hvor ofte sitter du ikke igjen med et par ekstra lomper etter grillingen? Ikke kast dem – men bruk lompene i din eller barnas matpakke dagen etter. Å rulle gode ting i en lompe gir en ellers kjedelig matpakke et løft. Bruk skinke, smøreost eller annet pålegg i lompa. Rull tett, del opp i biter og sett på høykant i matpakka. Det både smaker godt og ser bra ut.

Salat som matpakke

Når vi først er inne på middagsrester. Ta vare på salaten som ble igjen etter middag og legg i en matboks. Godt for både for voksne og barn dagen etter til lunsj. Husk å ha dressingen i en liten matboks for seg, slik at salaten ikke blir vissen.

Matpakke med grønnsaker

Har du ikke salatrester igjen kan du likevel bruke grønnsaker i matpakka. Ikke bare er grønnskaer sunt, men de har friske, fine farger som gjør matpakke mer fristende enn bare synet av grå brødskiver. Disse grønnsakene gjør seg godt i en matpakke:

• gulrot
• agurk
• brokkoli
• selleri
• oliven
• sukkererter
• paprika

Matpakke med frukt

Frukt er også fargerikt, og i tillegg til å se bra ut er det en fin dessert etter lunsjen. Her er tips til frukt i matpakka:

• epler
• bananer
• melon
• pærer
• fersken
• appelsiner
• kiwi
• druer

Legger du frukt i barnas matpakke så husk å skjære den opp. Oppskåret eple i matboksen blir spist, mens et helt eple følger med hjem igjen. Bare prøv! Det er mer fristende å ta en liten bit, enn å fortære et helt eple. Eller hva med appelsin? Begynner du selv å skrelle en hel appelsin på jobb uten umiddelbar tilgang til vann og tørkepapir? Det må gjøres enkelt!

Smoothie som matpakke – eller som tilbehør

Ha smoothie på en drikkeflaske, eller hva med en liten «shot» om du har bitte små flasker du kan legge i matpakka? Smoothie smaker himmelsk, og er en enkel måte å få i barna litt frukt. Enkelt også på jobb hvis du har mye å gjøre og ikke rekker å lage frokost eller gå til lunsj. Metter godt og gir ny energi raskt.

Unngå varm og svett matpakke

Lager du matpakke til deg selv har du kanskje et kjøleskap på jobb som du kan oppbevare maten i. Skolebarn har sjeldent tilgang til kjøleskap, og matpakke blir liggende i sekken frem til lunsj. Varme sommerdager og matpakke med kjøttpålegg, fisk eller ost er en dårlig kombinasjon. Bruk små kjøleelementer i matboksen, så holder maten seg frisk og kjølig hele skoledagen.

God lunsj!